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-- end of the comment -- accueil chambres & suites forfaits Événements restauration nous joindre select page réservation arrivée départ chambres 1 2 3 4 clients 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 réserver hÔtel le georgesville, le confort douillet en toute occasion hÔtel le georgesville, le confort douillet en toute occasion que vous soyez en beauce pour affaires ou pour le plaisir, choisir le georgesville, c’est vivre une expérience incomparable. dans notre hôtel 4 étoiles situé à saint-georges, vous bénéficiez d’un hébergement de qualité supérieure dans une ambiance feutrée propice à la détente. tout est mis en œuvre pour que votre séjour chez nous soit inoubliable! nous joindre les chambres et suites de notre hÔtel les chambres et suites de notre hÔtel quatre types de chambres et suites magnifiques vous sont proposées dans notre hôtel. bénéficiant de nombreuses commodités telles que robe de chambre, cafetière espresso, téléviseur 42 pouces et internet haute vitesse, ainsi que l’accès au centre de conditionnement physique et à l’aquatik club, nos 101 chambres et suites vous offriront tout le confort nécessaire à un séjour de qualité. voir nos chambres et suites nos forfaits d’hÉbergement nos forfaits d’hÉbergement séjour d’affaires, week-end de détente ou vacances sportives; découvrez les nombreux forfaits offerts à notre hôtel. ils sont conçus pour satisfaire vos désirs d’évasion et de détente. découvrir nos forfaits un centre de congrÈs et des salles pour tous vos ÉvÉnements un centre de congrÈs et des salles pour tous vos ÉvÉnements avec 12 salles de différentes capacités, des installations de qualité et des équipements audiovisuels fournis selon vos besoins, vous trouverez à notre centre de congrès l’endroit idéal à saint-georges pour tenir votre événement. notre équipe professionnelle saura vous conseiller et vous accompagner. en savoir plus le point-virgule : cuisine distinctive et savoureuse le point-virgule : cuisine distinctive et savoureuse vivez le point-virgule dans toutes ses déclinaisons; le resto, le bistro et la terrasse. trois ambiances qui sont tout autant d’occasions de pur ravissement pour vos papilles. en savoir plus réservation arrivée départ chambres 1 2 3 4 clients 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 réserver qui l’eut cru ! promo | les jeudis tartares tartares de saumon et de boeuf à 20$, tous les jeudis. découvrez notre menu complet visite virtuelle découvrez notre ambiance décontractée réunions d’affaires le georgesville au cœur de l’entrepreneurship beauceron le centre de congrès du georgesville est un hôte de choix pour tous les types de réunions et de congrès. le complexe se distingue par des salles fonctionnelles, un service diligent et une cuisine actuelle. plan des salles facebook twitter google rss x menu resto menu bistro menu déjeuner menu midi menu enfant menu terrasse menu banquets menu mariages de retour en octobre 2018 * sans gluten entrées frites mayo au gras de canard 6 soupe à l’oignon 9 ailes de poulet 6 unités 9 12 unités 15 saumon mariné aux betteraves et vodka style «gravlax» 10 * salade de betteraves croquantes 11 * roquette / chèvre / pistaches carpaccio de bœuf minute 13 Émulsion au balsamique crème brûlée au fromage 9 fromage 1608 / pain brioché nachos gratte-ciel 13 calmars frits 13 cocktail de crevettes 15* entrée à partager 25 saumon fumé maison / pogo de merguez / fondue au camembert / côtes laquées / tortillas de crevettes asiatiques sandwichs et salade club-sandwich 15 burger de poulet 18 avocat / sauce ranch / frites de patates douces burger angus 19 paille d’oignons / vieux cheddar salade tiède de canard 20 roquette / pomme de terres / vinaigrette bleuets et poivres tartares taillés au couteau à la minute et servis avec frites maison tartare de saumon 26* frites ou salade tartare de bœuf 29* frites ou salade pâtes linguine aux champignons 16 roquette / parmesan pappardelle aux fruits de mer 22 fettucine carbonnara 16 pizzas pizza à votre façon 21 garniture supplémentaire 2 3 garnitures incluses fromages chèvre bocconcini feta viandes prosciutto saucisson poulet saumon fumé (2$) légumes poivrons et oignons artichauts olives kalamata champignons sautés plats et grillades jarret d’agneau braisé 27 purée de pommes de terre bloc de foie de veau 22 bacon et oignons poulet général tao 20 nouilles de riz / juliennes de légumes risotto / osso bucco 24 pavé de saumon 28* purée de pois verts / pôelé de légumes filet mignon 37 purée de pommes de terre choix de sauces : béarnaise / échalotes / poivres entrecôte 10 oz 37 frites croustillantes choix de sauces : béarnaise / échalotes / poivres desserts whippet façon point-virgule 8 crème brûlée à l’érable 9* tarte au sirop d’érable 10 tartes aux pommes 9 beurrée de marcel 8 nos assiettes sont servies avec pommes de terre rissolées, rôties et café régulier. Œufs à votre goût choix de jambon, bacon ou saucisses 1 œuf 8,95 2 œufs 9,95 2 œufs bénédictine 12,95 2 œufs bénédictine au saumon fumé 15 sandwich blt déjeuner 12,50 crêpes ou pain doré au sirop d’érable 12 pain doré, petits fruits 14 assiette campagnarde 16 pâté à la viande maison / brouillade d’œufs / rattes confites / saucisse bacon et cheddar paëlla déjeuner 15 pommes de terre rattes, chorizo, œuf brouillé, sauce hollandaise tomatée, fromage gaufre entière façon montecristo 14 effiloché de jambon / fromage suisse omelette à votre goût 12 choix de : bacon, jambon, fromage, poivrons doux, champignons, oignons omelette point-virgule 14 pleurotes, oignons, lardons, tomates séchées, tomme de grosse-Île 1 œuf poché 15 fruits frais, granola, rôties et café gruau 11 fruits des champs, rôties et café les points de mires potage ou salade 4 inclus avec le repas _ farfalles 16 farfalles à la puttanesca burger 18 mini burger de smoked meat chef bistro 20 saumon 21 salade de saumon style niçoise veau 22 bavette de veau / nouilles asiatique / sauce orientale _ dessert du jour 2.50 disponible le midi seulement petits fruits de saison 4 café inclus jus ou lait crudités ou potage _ saumon grillé 14 pâtes du jour 10 burger et frites 10 steak 5oz 14 poulet grillé 12 _ sundae au chocolat de retour en juin 2018 les pauses prix par personne la fournée 7 viennoises assorties / café et jus la matinale 9 plateau de fruits tranchés / yogourt à l’unité / barres tendres maisons / café, thé et jus la québécoise 8 plateau de fromages du québec / craquelins / raisons / eau minérale l’anglaise 7 scone / sandwichs minces aux concombres ou fromage à la crème et ciboulette / thés assortis chocolat noir 9 macaron chocolat / brownies mi-cuit / truffe / chocolat chaud maison / café la beauceronne 8 sucre à la crème / cornets à l’érable / noix à l’érable / café, thé et jus les pauses à la carte prix par personne, sauf si indiqué autrement café, thé et infusion 3 café, thé, infusion et jus 3,5 café, thé, infusion et jus en permanence 8 boissons gazeuses assorties et eau minérale 2,5 / unité viennoiseries assorties 4 plateau de biscuits 15 / douzaine pain aux bananes ou aux carottes 3 fruits frais entiers 2,25 / unité fruits frais tranchés 4 / portion plateau de cheddar 4 sucre à la crème maison 12 / douzaine crudités et trempette 4 / portion croustilles 7 / panier sandwichs tranchés (2 variétés) 30 / plateau de 40 pointes croustilles de maïs et salsa 9 / panier arachides salées ou bretzels 9 / panier potage de saison 4 salade composée au choix 3 sandwich au saumon fumé 6 sandwich au choix 4 plateau de fromages fins du québec (3 variétés) 9 les buffets déjeuners prix par personne le continental (minimum de 15 personnes) 12 jus d’orange / céréales froides et lait / croissants au beurre et multigrains / assortiment de muffins / confitures et beurre / plateau de fruits frais coupés / cheddar beauceron / yogourt aux fruits / café filtre, thé, lait et infusion le classique (minimum de 25 personnes) 17 jus d’orange / croissants au beurre et multigrains / assortiment de muffins / céréales froides et lait / plateau de fruits frais coupés / cheddar beauceron / cretons / œufs brouillés ou pochés / bacon à l’érable et saucisses dorées / pommes de terre rissolées / rôties et confitures / café filtre, thé, lait et infusion le champêtre (minimum de 25 personnes) jus d’orange / céréales froides assorties et lait / croissants au beurre ou multigrains / cheddar beauceron / plateau de fruits frais coupés / yogourt aux fruits / œufs brouillés ou pochés / crêpes et sirop d’érable / jambon à l’érable, bacon et saucisses / pommes de terre rissolées / rôties et confitures / café filtre, thé, lait et infusion les déjeuners à l’assiette prix par personne le sandwich 15 jus d’orange / sandwich à l’effiloché de jambon et œuf / pommes de terre / café le santé 15 jus d’orange / verrine de yogourt, granola, fruits / quiches aux légumes / fruits frais tranchés / rôties / café le parisien 16 jus d’orange / œuf poché / tartiflette aux tomates / café le classique 13 jus d’orange / 2 œufs tournés / bacon, saucisses / pomme de terre / rôties / café brunch champêtre du georgesville prix par personne 2 plats chauds 29 3 plats chauds 32 enfants de 0 à 12 ans 11 station de découpage 8 découpé devant vous rôti de bœuf au jus ou gigot d’agneau à l’ail confit les plats déjeuners jus de fruits assortis corbeille de viennoiseries confitures plateau de fruits frais coupés fromages d’ici et d’ailleurs Œufs brouillés ou pochés bacon fumé, saucisses campagnardes et jambon à l’érable pommes de terre sautées à l’échalote fèves au lard à l’ancienne salade de pommes de terre, échalotes et lardons salade jardinière de saison les plats chauds 2 plats au choix accompagnés de riz et jardinière de légumes * longe de porc rôti, sauce aux pommes et romarin Éventail de volaille à la moutarde et poivre vert blanquette de veau à l’ancienne sauté de poulet à l’orientale fusillis à la crème de saumon fumé et ciboulette cannellonis au fromage et viande, sauce tomate et basilic pennes à la tomate, saucisse italienne et olives boeuf braisé à la bourguignonne filet de saumon à l’érable et gingembre * la gourmandise du pâtissier café, thé et infusion les menus midi banquet velouté du chef * suprême de poulet aux fines herbes 22 pavé de polenta parmentier de canard braisé 25 médaillon de porc mariné 24 gratin de céleri-rave dos de saumon au gingembre 27 légumes croquants aux graines de sésame filet de bœuf en étages d’artichauts 31 sauces duxelles * la gourmandise du pâtissier café et thé working lunch prix par personne no1. 19 jus de légumes / crudités de saison et trempette / 1 choix de sandwich / 2 choix de salades / fromage / bouchées sucrées variées / salade de fruits / café et thé no2. 21 jus de légumes / crudités de saison et trempette / 2 choix de sandwich / 2 choix de salades / fromage / bouchées sucrées variées / salade de fruits / café et thé en boîte 17 jus de légumes / crudités de saison et trempette / 1 sandwich froid / 1 salade / fromage cheddar / bouchée de dessert / fruit sandwichs froids sandwich cajun wrap aux crevettes cajuns / aïoli épicé sandwich indien gyros de poulet tandoori sandwich parisien (2$ de supplément) pain baguette / tapenade d’olives noires / effiloché de prosciutto / crumble de chèvre sandwich suédois (2$ de supplément) pain aux 5 épices / crème sure à l’aneth / oignons marinés / saumon fumé sandwichs chauds croque-monsieur effiloché de jambon / gruyère texas steak baguette / émincé de bœuf / champignons / fromage ciabatta poulet / miel / pesto sandwich italien pain plat / pesto de tomates confites / olives vertes / pancetta / fromage salades tomates / bocconcini olives de kalamata / pesto salade de pommes de terre lardons fumés salade de farfalles saumon gravlax salade de betteraves et quinoa salade de roquette parmesan / vinaigrette balsamique et échalotes taboulé aux pommes pignons de pins salade de légumes marinés artichauts / vinaigre de champagne salade de vermicelles Épinards / poivrons / crémeuse orientale nos compléments chauds longe de porc 5,5 chou braisé / sauce aux 5 poivres volaille aigre-douce 5,5 relish d’ananas / bok choy agnolottis de veau 6 sauces arrabiata pavé de saumon 8 spaghetti de courgettes / beurre citron menu canapés prix à la douzaine / minimum de 3 douzaines par canapé canapés froids 24 cônes de bruschetta sushis *minimum de 5 douzaines tartare de saumon verrines de ceviche mini vol-au-vent mousse de saumon fumé canapés chauds 24 arancinis pogos de crabecake mini grilled cheese crevettes sweet & sour rouleaux impériaux aux légumes verrines de pop-corn parmesan / huile de truffe dumpling aux champignons sauvages canapés de luxe 36 veau tonato boîtes chinoises lollipops de foie gras chauds-froids de canard gaspachos de poivrons et crevettes satay au choix / poulet / crevettes tartare de bœuf / gendarme et parmesan mini burgers d’agneau et merguez / chèvre et fleur de thym menu banquet gourmet entrée au choix risotto à l’effiloché de porc fondue de fromage coulis de pêche aigre-doux duo de saumon gelée de pomme verte / crème sure à l’aneth cannellonis de lapin crumble de pleurotes / émulsion de vin rouge et brie * potage du moment * poitrine de volaille farcie 37 ratatouille de légumes à la provençale côte de porc 39 relish d’ananas / mousseline de carottes / sauce bbq steak de veau 46 lardons et oignons caramélisés / crumble de yukon gold joue de bœuf braisée 47 purée de pomme de terre à l’ail confit pavé de flétan 54 huile de safran et homard / mousseline de pois vert * dessert au choix trilogie à l’érable gâteau mousseline aux fraises gâteau citron lime le velours noir café, thé et infusion buffet gourmet 49$ / personne froids salade de farfalles et saumon gravlax / salade de betteraves et quinoa / roquette, parmesan, vinaigrette balsamique et échalotes / salade de légumes marinés, artichauts, vinaigre de champagne / plateau de saumon fumé, câpres, oignons rouges / chute de crevettes, sauce cocktail chauds (choisir 2 plats) aiguillettes de volaille, ratatouille de courgettes et chorizo, sauces aux herbes longe de porc, crumble de pommes vertes et vieux cheddar, caramel de porto médaillon de veau, sauce sauvagine, salade de rattes Émincé de bœuf mariné à l’orange, légumes sautés fricassée de pétoncles et crevettes au safran saumon poêlé, purée de yukon gold au wasabi, yogourt grec épicé, crevettes nordiques plateau de fromages fins sélection de fromages du québec dessert la gourmandise du pâtissier café et thé menu pour les tout-petits 10$ (12 ans et moins) jus, boisson gazeuse ou lait * potage du jour * saumon frais rôti jardinière de légumes / riz filet de poulet frites maison / salade verte spaghetti * dessert menu nuptial vous devez choisir une entrée et un plat pour le groupe. si vous désirez offrir 2 choix de plats principaux, un supplément de 3$ par personne sera ajouté. la quantité par plat devra être confirmée 15 jours avant l’événement. 1 flûte de mousseux par personne 1 verre de vin par personne la suite et le petit déjeuner pour les mariés entrées parfait aux 2 saumons brie en croûte de panko / compote de fruits Éclair de boeuf braisé et champignons / gratin de cantonnier * potage du moment * plats pavé de porc / pommes caramélisées / sauce calvados 48$ poulet en croûte de tomates séchées et fines herbes / orzo basilic et épinards / sauce au vin rouge 49$ tournedos de boeuf enroulé de bacon / sauce porto / mousseline de pommes de terre et céleris-rave 56$ * desserts le truffé gâteau noisette et érable café et thé menu canapés prix à la douzaine / minimum de 3 douzaines par canapé canapés froids 24 cônes de bruschetta sushis *minimum de 5 douzaines tartare de saumon verrines de ceviche mini vol-au-vent mousse de saumon fumé canapés chauds 24 arancinis pogos de crabecake mini grilled cheese crevettes sweet & sour rouleaux impériaux aux légumes verrines de pop-corn parmesan / huile de truffe dumpling aux champignons sauvages canapés de luxe 36 veau tonato boîtes chinoises lollipops de foie gras chauds-froids de canard gaspachos de poivrons et crevettes satay au choix / poulet / crevettes tartare de bœuf / gendarme et parmesan mini burgers d’agneau et merguez / chèvre et fleur de thym menu pour les tout-petits 10$ (12 ans et moins) jus, boisson gazeuse ou lait * potage du jour * saumon frais rôti jardinière de légumes / riz filet de poulet frites maison / salade verte spaghetti * dessert menu resto de retour en octobre 2018 menu bistro * sans gluten entrées frites mayo au gras de canard 6 soupe à l’oignon 9 ailes de poulet 6 unités 9 12 unités 15 saumon mariné aux betteraves et vodka style «gravlax» 10 * salade de betteraves croquantes 11 * roquette / chèvre / pistaches carpaccio de bœuf minute 13 Émulsion au balsamique crème brûlée au fromage 9 fromage 1608 / pain brioché nachos gratte-ciel 13 calmars frits 13 cocktail de crevettes 15* entrée à partager 25 saumon fumé maison / pogo de merguez / fondue au camembert / côtes laquées / tortillas de crevettes asiatiques sandwichs et salade club-sandwich 15 burger de poulet 18 avocat / sauce ranch / frites de patates douces burger angus 19 paille d’oignons / vieux cheddar salade tiède de canard 20 roquette / pomme de terres / vinaigrette bleuets et poivres tartares taillés au couteau à la minute et servis avec frites maison tartare de saumon 26* frites ou salade tartare de bœuf 29* frites ou salade pâtes linguine aux champignons 16 roquette / parmesan pappardelle aux fruits de mer 22 fettucine carbonnara 16 pizzas pizza à votre façon 21 garniture supplémentaire 2 3 garnitures incluses fromages chèvre bocconcini feta viandes prosciutto saucisson poulet saumon fumé (2$) légumes poivrons et oignons artichauts olives kalamata champignons sautés plats et grillades jarret d’agneau braisé 27 purée de pommes de terre bloc de foie de veau 22 bacon et oignons poulet général tao 20 nouilles de riz / juliennes de légumes risotto / osso bucco 24 pavé de saumon 28* purée de pois verts / pôelé de légumes filet mignon 37 purée de pommes de terre choix de sauces : béarnaise / échalotes / poivres entrecôte 10 oz 37 frites croustillantes choix de sauces : béarnaise / échalotes / poivres desserts whippet façon point-virgule 8 crème brûlée à l’érable 9* tarte au sirop d’érable 10 tartes aux pommes 9 beurrée de marcel 8 menu dejeuners toutes nos assiettes sont servies avec pommes de terre rissolées, rôties et café régulier. Œufs à votre goût choix de jambon, bacon ou saucisses 1 œuf 8,95 2 œufs 9,95 2 œufs bénédictine 12,95 2 œufs bénédictine au saumon fumé 15 sandwich blt déjeuner 12,50 crêpes ou pain doré au sirop d’érable 12 pain doré, petits fruits 14 assiette campagnarde 16 pâté à la viande maison / brouillade d’œufs / rattes confites / saucisse bacon et cheddar paëlla déjeuner 15 pommes de terre rattes, chorizo, œuf brouillé, sauce hollandaise tomatée, fromage gaufre entière façon montecristo 14 effiloché de jambon / fromage suisse omelette à votre goût 12 choix de : bacon, jambon, fromage, poivrons doux, champignons, oignons omelette point-virgule 14 pleurotes, oignons, lardons, tomates séchées, tomme de grosse-Île 1 œuf poché 15 fruits frais, granola, rôties et café gruau 11 fruits des champs, rôties et café menu midi les points de mires potage ou salade 4 inclus avec le repas _ farfalles 16 farfalles à la puttanesca burger 18 mini burger de smoked meat chef bistro 20 saumon 21 salade de saumon style niçoise veau 22 bavette de veau / nouilles asiatique / sauce orientale _ dessert du jour 2.50 disponible le midi seulement petits fruits de saison 4 café inclus menu enfant jus ou lait crudités ou potage _ saumon grillé 14 pâtes du jour 10 burger et frites 10 steak 5oz 14 poulet grillé 12 _ sundae au chocolat menu terrasse de retour en juin 2018 menu banquets les pauses prix par personne la fournée 7 viennoises assorties / café et jus la matinale 9 plateau de fruits tranchés / yogourt à l’unité / barres tendres maisons / café, thé et jus la québécoise 8 plateau de fromages du québec / craquelins / raisons / eau minérale l’anglaise 7 scone / sandwichs minces aux concombres ou fromage à la crème et ciboulette / thés assortis chocolat noir 9 macaron chocolat / brownies mi-cuit / truffe / chocolat chaud maison / café la beauceronne 8 sucre à la crème / cornets à l’érable / noix à l’érable / café, thé et jus les pauses à la carte prix par personne, sauf si indiqué autrement café, thé et infusion 3 café, thé, infusion et jus 3,5 café, thé, infusion et jus en permanence 8 boissons gazeuses assorties et eau minérale 2,5 / unité viennoiseries assorties 4 plateau de biscuits 15 / douzaine pain aux bananes ou aux carottes 3 fruits frais entiers 2,25 / unité fruits frais tranchés 4 / portion plateau de cheddar 4 sucre à la crème maison 12 / douzaine crudités et trempette 4 / portion croustilles 7 / panier sandwichs tranchés (2 variétés) 30 / plateau de 40 pointes croustilles de maïs et salsa 9 / panier arachides salées ou bretzels 9 / panier potage de saison 4 salade composée au choix 3 sandwich au saumon fumé 6 sandwich au choix 4 plateau de fromages fins du québec (3 variétés) 9 les buffets déjeuners prix par personne le continental (minimum de 15 personnes) 12 jus d’orange / céréales froides et lait / croissants au beurre et multigrains / assortiment de muffins / confitures et beurre / plateau de fruits frais coupés / cheddar beauceron / yogourt aux fruits / café filtre, thé, lait et infusion le classique (minimum de 25 personnes) 17 jus d’orange / croissants au beurre et multigrains / assortiment de muffins / céréales froides et lait / plateau de fruits frais coupés / cheddar beauceron / cretons / œufs brouillés ou pochés / bacon à l’érable et saucisses dorées / pommes de terre rissolées / rôties et confitures / café filtre, thé, lait et infusion le champêtre (minimum de 25 personnes) jus d’orange / céréales froides assorties et lait / croissants au beurre ou multigrains / cheddar beauceron / plateau de fruits frais coupés / yogourt aux fruits / œufs brouillés ou pochés / crêpes et sirop d’érable / jambon à l’érable, bacon et saucisses / pommes de terre rissolées / rôties et confitures / café filtre, thé, lait et infusion les déjeuners à l’assiette prix par personne le sandwich 15 jus d’orange / sandwich à l’effiloché de jambon et œuf / pommes de terre / café le santé 15 jus d’orange / verrine de yogourt, granola, fruits / quiches aux légumes / fruits frais tranchés / rôties / café le parisien 16 jus d’orange / œuf poché / tartiflette aux tomates / café le classique 13 jus d’orange / 2 œufs tournés / bacon, saucisses / pomme de terre / rôties / café brunch champêtre du georgesville prix par personne 2 plats chauds 29 3 plats chauds 32 enfants de 0 à 12 ans 11 station de découpage 8 découpé devant vous rôti de bœuf au jus ou gigot d’agneau à l’ail confit les plats déjeuners jus de fruits assortis corbeille de viennoiseries confitures plateau de fruits frais coupés fromages d’ici et d’ailleurs Œufs brouillés ou pochés bacon fumé, saucisses campagnardes et jambon à l’érable pommes de terre sautées à l’échalote fèves au lard à l’ancienne salade de pommes de terre, échalotes et lardons salade jardinière de saison les plats chauds 2 plats au choix accompagnés de riz et jardinière de légumes * longe de porc rôti, sauce aux pommes et romarin Éventail de volaille à la moutarde et poivre vert blanquette de veau à l’ancienne sauté de poulet à l’orientale fusillis à la crème de saumon fumé et ciboulette cannellonis au fromage et viande, sauce tomate et basilic pennes à la tomate, saucisse italienne et olives boeuf braisé à la bourguignonne filet de saumon à l’érable et gingembre * la gourmandise du pâtissier café, thé et infusion les menus midi banquet velouté du chef * suprême de poulet aux fines herbes 22 pavé de polenta parmentier de canard braisé 25 médaillon de porc mariné 24 gratin de céleri-rave dos de saumon au gingembre 27 légumes croquants aux graines de sésame filet de bœuf en étages d’artichauts 31 sauces duxelles * la gourmandise du pâtissier café et thé working lunch prix par personne no1. 19 jus de légumes / crudités de saison et trempette / 1 choix de sandwich / 2 choix de salades / fromage / bouchées sucrées variées / salade de fruits / café et thé no2. 21 jus de légumes / crudités de saison et trempette / 2 choix de sandwich / 2 choix de salades / fromage / bouchées sucrées variées / salade de fruits / café et thé en boîte 17 jus de légumes / crudités de saison et trempette / 1 sandwich froid / 1 salade / fromage cheddar / bouchée de dessert / fruit sandwichs froids sandwich cajun wrap aux crevettes cajuns / aïoli épicé sandwich indien gyros de poulet tandoori sandwich parisien (2$ de supplément) pain baguette / tapenade d’olives noires / effiloché de prosciutto / crumble de chèvre sandwich suédois (2$ de supplément) pain aux 5 épices / crème sure à l’aneth / oignons marinés / saumon fumé sandwichs chauds croque-monsieur effiloché de jambon / gruyère texas steak baguette / émincé de bœuf / champignons / fromage ciabatta poulet / miel / pesto sandwich italien pain plat / pesto de tomates confites / olives vertes / pancetta / fromage salades tomates / bocconcini olives de kalamata / pesto salade de pommes de terre lardons fumés salade de farfalles saumon gravlax salade de betteraves et quinoa salade de roquette parmesan / vinaigrette balsamique et échalotes taboulé aux pommes pignons de pins salade de légumes marinés artichauts / vinaigre de champagne salade de vermicelles Épinards / poivrons / crémeuse orientale nos compléments chauds longe de porc 5,5 chou braisé / sauce aux 5 poivres volaille aigre-douce 5,5 relish d’ananas / bok choy agnolottis de veau 6 sauces arrabiata pavé de saumon 8 spaghetti de courgettes / beurre citron menu canapés prix à la douzaine / minimum de 3 douzaines par canapé canapés froids 24 cônes de bruschetta sushis *minimum de 5 douzaines tartare de saumon verrines de ceviche mini vol-au-vent mousse de saumon fumé canapés chauds 24 arancinis pogos de crabecake mini grilled cheese crevettes sweet & sour rouleaux impériaux aux légumes verrines de pop-corn parmesan / huile de truffe dumpling aux champignons sauvages canapés de luxe 36 veau tonato boîtes chinoises lollipops de foie gras chauds-froids de canard gaspachos de poivrons et crevettes satay au choix / poulet / crevettes tartare de bœuf / gendarme et parmesan mini burgers d’agneau et merguez / chèvre et fleur de thym menu banquet gourmet entrée au choix risotto à l’effiloché de porc fondue de fromage coulis de pêche aigre-doux duo de saumon gelée de pomme verte / crème sure à l’aneth cannellonis de lapin crumble de pleurotes / émulsion de vin rouge et brie * potage du moment * poitrine de volaille farcie 37 ratatouille de légumes à la provençale côte de porc 39 relish d’ananas / mousseline de carottes / sauce bbq steak de veau 46 lardons et oignons caramélisés / crumble de yukon gold joue de bœuf braisée 47 purée de pomme de terre à l’ail confit pavé de flétan 54 huile de safran et homard / mousseline de pois vert * dessert au choix trilogie à l’érable gâteau mousseline aux fraises gâteau citron lime le velours noir café, thé et infusion buffet gourmet 49$ / personne froids salade de farfalles et saumon gravlax / salade de betteraves et quinoa / roquette, parmesan, vinaigrette balsamique et échalotes / salade de légumes marinés, artichauts, vinaigre de champagne / plateau de saumon fumé, câpres, oignons rouges / chute de crevettes, sauce cocktail chauds (choisir 2 plats) aiguillettes de volaille, ratatouille de courgettes et chorizo, sauces aux herbes longe de porc, crumble de pommes vertes et vieux cheddar, caramel de porto médaillon de veau, sauce sauvagine, salade de rattes Émincé de bœuf mariné à l’orange, légumes sautés fricassée de pétoncles et crevettes au safran saumon poêlé, purée de yukon gold au wasabi, yogourt grec épicé, crevettes nordiques plateau de fromages fins sélection de fromages du québec dessert la gourmandise du pâtissier café et thé menu pour les tout-petits 10$ (12 ans et moins) jus, boisson gazeuse ou lait * potage du jour * saumon frais rôti jardinière de légumes / riz filet de poulet frites maison / salade verte spaghetti * dessert menu mariages menu nuptial vous devez choisir une entrée et un plat pour le groupe. si vous désirez offrir 2 choix de plats principaux, un supplément de 3$ par personne sera ajouté. la quantité par plat devra être confirmée 15 jours avant l’événement. 1 flûte de mousseux par personne 1 verre de vin par personne la suite et le petit déjeuner pour les mariés entrées parfait aux 2 saumons brie en croûte de panko / compote de fruits Éclair de boeuf braisé et champignons / gratin de cantonnier * potage du moment * plats pavé de porc / pommes caramélisées / sauce calvados 48$ poulet en croûte de tomates séchées et fines herbes / orzo basilic et épinards / sauce au vin rouge 49$ tournedos de boeuf enroulé de bacon / sauce porto / mousseline de pommes de terre et céleris-rave 56$ * desserts le truffé gâteau noisette et érable café et thé menu canapés prix à la douzaine / minimum de 3 douzaines par canapé canapés froids 24 cônes de bruschetta sushis *minimum de 5 douzaines tartare de saumon verrines de ceviche mini vol-au-vent mousse de saumon fumé canapés chauds 24 arancinis pogos de crabecake mini grilled cheese crevettes sweet & sour rouleaux impériaux aux légumes verrines de pop-corn parmesan / huile de truffe dumpling aux champignons sauvages canapés de luxe 36 veau tonato boîtes chinoises lollipops de foie gras chauds-froids de canard gaspachos de poivrons et crevettes satay au choix / poulet / crevettes tartare de bœuf / gendarme et parmesan mini burgers d’agneau et merguez / chèvre et fleur de thym menu pour les tout-petits 10$ (12 ans et moins) jus, boisson gazeuse ou lait * potage du jour * saumon frais rôti jardinière de légumes / riz filet de poulet frites maison / salade verte spaghetti * dessert x niveau 1 niveau 2 capacité des salles x
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